Đây là một chút tin vui cho những đầu bếp gia đình trong mùa hè.
Khi chúng ta bước vào tháng trung hè, người Mỹ tiếp tục nhìn thấy giá thức ăn giảm một chút. Sau mức giá cao kỷ lục đạt được vào năm 2022, giá cho một bữa tiệc nướng ngoài trời dành cho 10 người đã giảm còn 67,73 đô la - theo một cuộc khảo sát từ Liên đoàn Nông nghiệp Mỹ (AFBF).
Giá tiệc bao gồm bánh hamburger, phô mai, thịt bò xay, bánh cookie, kem, dâu tây, snack khoai tây, ức gà, thăn lợn, thịt lợn và đậu, nước nha đam và salad khoai tây.
"Xu hướng giảm nhẹ về giá tiệc nướng không lắc lư đối với sự tăng đáng kể mà chúng ta đã nhìn thấy trong những năm qua. Các gia đình vẫn đang cảm nhận được áp lực từ lạm phát cao cùng với những yếu tố khác khiến giá cả tăng cao", Kinh tế trưởng AFBF Roger Cryan nói.
Giá tiệc nướng - giảm từ 69,98 đô la vào năm ngoái - vẫn là mức giá thứ hai cao nhất từ trước đến nay. Nó cũng đến khi người Mỹ nhìn thấy giá gà, thăn lợn, bánh cookie sô cô la và nước chanh giảm, theo cuộc khảo sát từ cuộc khảo sát của AFBF.
Với giá của một buổi tiệc nướng giảm nhưng vẫn còn tương đối, bạn có thể làm gì để tổ chức và nấu ăn trong mùa hè mà vẫn hợp túi tiền?
11 Cách để Tiết Kiệm Chi Phí Nấu Ăn Trong Mùa Hè
Những ý tưởng nấu ăn giá rẻ trong mùa hè này có thể khiến khách mời và ví tiền của bạn ngỡ ngàng. Bạn thậm chí còn có thể tiết kiệm thời gian và tránh một số căng thẳng.1. Sử Dụng Nồi Hầm Chậm
Nồi hầm chậm và món ăn chế biến chỉ bằng một nồi là những thứ nhận được nhiều sự quan tâm trong vài năm qua.Chúng rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần để thức ăn vào, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ, rồi để nó thực hiện. Rất ít việc dọn dẹp sau đó.
Hơn thế nữa, nồi hầm chậm hoàn hảo cho các loại thịt rẻ hơn mà có thể cần nhiều thời gian hầm để mềm. Sử dụng nồi hầm chậm cũng giúp bạn không phải sử dụng lò nướng để không làm tăng công suất điều hòa không khí và dành nhiều thời gian hơn với khách mời.
Cần một số công thức ngon để bạn bắt đầu? Chúng tôi có những đề xuất.
2. Trồng Rau và Cây Cỏ Của Riêng Bạn
Nhớ lại trong thời đại đại dịch khi mọi người tự trồng thực phẩm và làm bánh của riêng mình? Tại sao bạn không tiếp tục xu hướng đó?Tạo một khu vườn nhỏ tốn một chút công sức từ đầu, nhưng không còn gì nghi ngờ rằng bạn sẽ tiết kiệm được tiền trong dài hạn - đặc biệt nếu bạn trồng cây từ mảnh vụn trong bếp. Nếu không có đủ không gian để trồng cây, bạn cũng có thể bắt đầu nhỏ bằng cách tận dụng cửa sổ và ánh sáng tự nhiên.
3. Tận Hưởng Món Bảo Quản Trong Tủ Lạnh
Chỉ sử dụng thực phẩm bạn đã bảo quản trong tủ lạnh. Đó là một cách rất đơn giản để chuẩn bị bữa ăn! Bạn sẽ tiết kiệm tiền bằng việc không phải mua thêm bất kỳ thứ gì, và bạn cũng sẽ dọn dẹp tủ lạnh của mình trong quá trình đó.Pizza. Lasagna. Cánh gà chiên. Hãy tạo một bữa tối mùa hè vui vẻ và kéo thêm các em bé vào nữa!
Mặt khác, cung cấp tủ lạnh với những bữa ăn cho những ngày hè dài khi bạn không muốn nấu.
4. Tổ Chức Tiệc Ngoài Trời Chia Phần
Bạn sẽ chuẩn bị lò nướng và món gà nướng hoặc bánh burger, còn bạn hãy yêu cầu bạn của bạn mang những món còn lại.Giao cho bạn bè của bạn các món ăn phụ, món tráng miệng và đồ uống. Điều này sẽ giảm áp lực lên bạn và ngân sách của bạn để cung cấp và trả tiền cho tất cả. Bạn có thể ít bị căng thẳng hơn và có khả năng tận hưởng một đêm hè đẹp với bạn bè.
5. Tự chế tạo các loại nước sốt và lẫu sốt
Hầu hết các loại nước sốt và lẫu sốt đều rất dễ làm - và tự chế tạo sẽ giúp bạn tránh việc mua những hũ nước sốt đắt tiền ở cửa hàng tiện lợi.
Cho dù đó là nước sốt ranch, một loại vinaigrette cổ điển hay mù tạt mật ong, Bless This Mess có chín công thức dễ dàng để bạn tự chế tạo nước sốt. Đối với việc nướng, các công thức lẫu sốt từ The Pioneer Woman này sẽ sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền trong tủ bếp.
6. Mua các loại rau củ giữ tươi lâu hơn
Các loại rau củ như bắp cải, cà rốt, khoai tây ngọt và hành tây sẽ giữ được ít nhất một tháng - và còn lâu hơn nữa nếu bạn bảo quản chúng đúng cách.
Nhưng đối với các loại ớt, nấm, rau xanh lá và chuối, chúng sẽ hỏng nhanh hơn nên bạn nên sử dụng chúng trước.
7. Tận dụng dịch vụ lấy hàng miễn phí tại cửa hàng
Hầu hết các chuỗi siêu thị lớn đều cung cấp dịch vụ lấy hàng miễn phí. Một số cửa hàng thực hiện miễn phí, trong khi những cửa hàng khác cung cấp dịch vụ này cho các đơn hàng từ một ngưỡng giá nhất định trở lên.
Mua hàng trực tuyến có thể giúp bạn tiết kiệm tiền mua hàng vì bạn sẽ mua sắm theo ý định hơn - và ít có khả năng mua những thứ mình không cần. Ngoài ra, thời gian cũng là tiền bạc và bạn sẽ tiết kiệm được cả hai! Có thể bạn cần tải ứng dụng của cửa hàng để đặt lịch lấy hàng.
8. Tham gia chương trình khách hàng thân thiết của cửa hàng
Không phải năm 1988 nữa. Bạn không cần phải dùng một cuốn album nặng 5 pound đầy phiếu giảm giá để tiết kiệm tiền khi mua hàng.
Hầu hết các cửa hàng lớn đều có loại hình chương trình khách hàng thân thiết mà bạn có thể truy cập thông qua ứng dụng của chúng. Cửa hàng có thể cung cấp các ưu đãi dựa trên thói quen chi tiêu của bạn, và các ưu đãi đó sẽ hiển thị ngay trên ứng dụng. Tiết kiệm tiền và bảo vệ môi trường nữa!
9. Ăn chay (trong một đêm mỗi tuần)
Việc làm ăn chưa đa dạng sẽ tốn kém. Những loại protein đó không rẻ.
Một nghiên cứu của Đại học Oxford năm 2021 cho thấy ăn chay hoặc chế độ ăn chay không sử dụng sản phẩm động vật sẽ giảm ngân sách thực phẩm của bạn - lên đến 33%. Điều đó không có nghĩa là bạn phải chuyển sang chế độ ăn chay hoàn toàn, nhưng bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách thử món chay một lần một thời gian nhất định.
10. Chọn những phần thịt rẻ tiền hơn
Sau khi đã kết thúc buổi tối ăn chay và quay trở lại với một bữa ăn no nê từ thịt gà hoặc thịt bò, hãy bỏ qua những phần thịt đắt tiền như filet và thăn giò và chọn những phần thịt rẻ hơn để nướng, chẳng hạn như sườn heo hay đùi gà.
Một số loại thịt này có thể dai khá, vì vậy bạn có thể phải nấu chúng lâu hơn trong máy nấu chậm (xem #1) hoặc nướng lẩu chậm và chầm lừng trên lò nướng.
11. Biết rõ về các ngày hạn sử dụng
Không phải trái cây khô. Chúng tôi đang nói rằng ngày “tốt nhất trước” hoặc “hết hạn bán” có thể không có nghĩa là bạn nghĩ. Theo Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ, ngày "tốt nhất trước" chỉ ra thời điểm sản phẩm đạt độ tươi ngon nhất. Trừ sữa công thức cho trẻ em, ngày này không phải là chỉ số cho sự an toàn.
Đúng vậy, sau ngày ghi trên sản phẩm, nó có thể chậm chạp suy giảm chất lượng, nhưng đó là trách nhiệm của bạn để kiểm tra xem có hỏng, có nấm, mùi hôi khó chịu và tất cả những dấu hiệu khác của thực phẩm bị hỏng. Nếu mọi thứ đều ổn, bạn có thể chỉ cần tiết kiệm một ít tiền.
Robert Bruce là một nhà báo chuyên gia của The Penny Hoarder về việc kiếm tiền, tiết kiệm và quản lý tài chính. Anh đã viết về tài chính cá nhân trong hơn một thập kỷ.
Bài viết này được xuất bản ban đầu trên trang web The Penny Hoarder, một trang web về tài chính cá nhân giúp hàng triệu độc giả trên toàn quốc đưa ra những quyết định thông minh về tiền bạc thông qua những lời khuyên cụ thể và truyền cảm hứng, cùng với các nguồn tài liệu về cách kiếm tiền, tiết kiệm và quản lý tài chính.