12 Ngày Thếp Nướng: Bò Lợn Nướng Đùi Xông Khói
Chính thức đến cuối chương trình 12 Ngày Thếp Nướng năm nay, và chúng tôi đang kỷ niệm với món đùi xông khói nướng trên que! Đồng hành cùng chúng tôi tại lò nướng hôm nay là Alex Turnbull, một chuyên viên dinh dưỡng đăng ký và chuyên gia về dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ em.
Cảm ơn Hội Bò Mỹ và Hội Thịt Lợn Minnesota đã tài trợ cho chương trình 12 Ngày Thếp Nướng của chúng tôi. Chúng tôi đã rất vui khi được ra ngoài và thử nghiệm tất cả những công thức ngon lành!
Món đùi xông khói nướng đùi
Nguyên liệu cho que
- 1 pound thịt đùi lợn băm nhỏ
- 1 trái ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
- 1 củ hành tím nhỏ, cắt nhỏ
- 2 tách dứa, bỏ hạt, có thể dùng tươi hoặc cắt hạt
- 1 quả bí ngòi, cắt nhỏ
Nguyên liệu xốt BBQ
- 1 tách Sốt cà chua
- ¼ tách mật ong
- ¼ tách sốt Worcestershire
Cách làm
*Nếu sử dụng que gỗ, ngâm trong nước trong 30 phút trước khi lắp ráp để tránh que bị cháy.