Cuối cùng cũng đã đến mùa hè nóng bức rồi, vậy tại sao không ghé qua quầy bia Tapster mới mở với 54 loại bia đang có để thưởng thức một hoặc hai ly? Nói về chó: tuần này chúng tôi sẽ thông báo về một thực đơn từ thiện tập trung vào chó để hỗ trợ phúc lợi động vật. Ngoài ra, chúng tôi sẽ tiết lộ người thắng cuộc trong cuộc thi về hương vị khoai tây chiên Herr's, cập nhật thông tin về Sweet Amalia và "sea slaw" là gì thế nhỉ? Hôm nay, bản tin của chúng tôi có chút chậm trễ, xin lỗi quý độc giả vì những vấn đề liên quan đến nhân viên đồ ăn, có một số thông tin đã bị nhầm lẫn. Quý độc giả có thể tìm trong hộp thư đến vào thứ Tư tuần sau như thông thường.
⬇️ Tiếp theo, có một bài kiểm tra và tin tức về nhà hàng.
— Mike Klein
Nếu bạn nhận được email này từ một người khác, hãy đăng ký miễn phí ở đây.
Tự phục vụ một ly bia của riêng bạn: Quán bar tự phục vụ mở cửa tại Trung tâm Thành phố
Với 54 vòi tự phục vụ và một cách tiếp cận mới lạ đối với món ăn nhẹ, Tapster đã mở cửa tại Trung tâm Thành phố. Chỗ ngồi được thiết kế trên những cái cầu trượt, có máy ảnh tự động và thậm chí cả nhà vệ sinh cũng không giống ai. Mỗi cái được trang trí để tôn vinh các đội bóng Philadelphia Phillies, Philadelphia Eagles, Philadelphia Flyers và Philadelphia Sixers. Bạn cũng sẽ thấy những đường dán cho các đội bóng đối thủ gắn trên phần trong của bồn cầu.Vẫn còn mùa Frosé
Đang cần hạ nhiệt sau những ngày nắng nóng kéo dài? Hãy thử ghé qua vườn nho Mural City Cellars ở Kensington, nơi phóng viên Jenn Ladd gợi ý bạn nên thử dòng rượu pinot gris tiếp xúc với vỏ quả để giúp bạn dịu mát, cùng với món frosé đặc biệt của họ. Ngoài ra, còn có nhạc sống để giải trí.Chip chiến thắng của Herr's? Đó là bánh cà chua.
Cuộc thi Herr's Flavors of Philly đã kết thúc và các loại bánh cà chua được lấy cảm hứng từ sản phẩm ký hiệu của tiệm bánh Ý Corropolese đã vượt qua các loại chip lấy cảm hứng từ cánh gà nướng theo công thức của tiệm nướng Mike's BBQ và các loại chip thịt heo quay phản ánh hương vị của tiệm thịt nướng John's Roast Pork. "Bánh cà chua" là gì thế chứ? Và nhân tiện, bạn nói "Corropolese" như thế nào?Tin tức vặt
Double Nickel Brewing Co. ở Pennsauken đang tiến chạy để trở thành một xưởng bia, có nghĩa là sẽ thêm món ăn. Đầu bếp / bạn bè Dylan Sambalino (một đầu bếp chính của Hearthside ở Collingswood) và Dylan Sweeney (cựu sinh viên của Cadence ở Kensington và Talula's Table ở Kennett Square) sẽ là nhân viên của lò nướng, dự kiến sẽ mở cửa vào cuối năm nay. Còn về món pizza trên, đó là cánh gà được đặt lên mặt bánh pizza. Sambalino nói ý tưởng là chộp một cánh, lấy một miếng pizza, và tạo ra một mớ hỗn độn.Một cửa hàng phở, Phở Bánh Mì Sài Gòn, đang trên đường đến số 910 đường Christian, cạnh Roxanne ở Thị trường Italian. Dự kiến mở cửa vào tháng 10 hoặc tháng 11.
Báo cáo nhà hàng
Có một loạt các quán bar góc đang chuyển chủ sở hữu. Tuần trước, Meetinghouse khai trương nơi Memphis Taproom trước đây tọa lạc trên đường Cumberland ở Kensington. Sớm thôi, vị trí thứ hai của Umai Umai, một nhà hàng sushi ưa thích ở Fairmount, sẽ thay thế quán Modo Mio trên đường Fifth ở Queen Village, như tôi đã nói với bạn tuần trước.Bây giờ tôi sẽ kể cho bạn về Töska, một quán ở không gian ba tầng của Earth Bread Brewery trên đường Durham và Germantown Avenue ở Mount Airy (lò nướng pizza và nhà máy chưng cất nằm ở tầng dưới, quầy bar ở mặt đường, phòng ăn và quầy bar thứ hai ở tầng trên).
Töska, mang tên theo tiếng Albanian, được xây dựng bởi ba anh em Osmanollaj, gia đình của họ đã rời Kosovo vào năm 2000 và họ cũng sở hữu chuỗi nhà hàng mini M2O Burgers. Giống như Earth Bread, Töska cũng là một nhà máy chưng cất (nhân viên cũ của Stickman Brews, Brendan Breslin với bốn loại bia riêng) và cung cấp một menu đầy đủ, bao gồm pizza nướng gỗ (có sẵn không gluten), từ đầu bếp Rich Dobies. Hãy chú ý đến pizza BBQ Hàn Quốc, được trang trí bằng thịt nạc, bơ và phô mai smoked Gouda và Cheddar, hành tây rang và sốt chili, với tiêu chảy ở trên một lớp vỏ pizza tuyệt đẹp. Có buổi brunch vào cuối tuần, với một menu bổ sung về bánh kẹp, món trứng và những món tương tự.
Töska, 7136 Germantown Ave. Giờ mở cửa: 11 giờ sáng đến 10 giờ tối từ Chủ nhật đến thứ Năm, 11 giờ sáng đến nửa đêm từ Thứ Sáu đến Thứ Bảy. Happy hour: từ 4 giờ chiều đến 6 giờ tối từ Thứ Hai đến Thứ Sáu, và từ 10 giờ tối đến nửa đêm từ Thứ Sáu đến Thứ Bảy.
Nhà hàng mới
Don Barriga Mexican Grill, từ phía Tây Philadelphia, đã mở chi nhánh thứ hai, tại số 703 đường Chestnut.
Starbolt, một quán bar, nhà hàng và không gian sự kiện từ đội ngũ đứng sau The Goat Rittenhouse, Garage, Heritage và Vintage Wine Bar, đang nhắm vào mở cửa vào ngày 30 tháng 8 tại số 1936 đường Front.
Greenstreet Coffee Co., một chi nhánh của Greenstreet Coffee Roasters, đang lên kế hoạch tổ chức sự kiện tặng quà trong dịp khai trương vào ngày 8 tháng 9 tại cửa hàng tại số 1205 đường 15th St.
Nếu bạn đã bỏ lỡ điều này: Enswell, một sự kết hợp giữa cà phê Rival Bros. và nhà máy rượu New Liberty, đã mở cửa tuần trước tại số 1528 đường Spruce, với cà phê, cocktail và món nhỏ.
Kindle Burrows bắt đầu làm các món hải sản trong ngôi nhà ở khu West Oak Lane sau khi mất việc ở huyện trường năm 2017. Rồi đến đại dịch, kinh doanh của cô bùng phát. Tiếp theo là một bài viết trên Inquirer. Doanh số tăng vọt - và sau đó nhà thanh tra thành phố xuất hiện.
Hiện nay, kinh doanh của Burrows đã hợp pháp. Pleasure Platters, một dịch vụ đặt mua mang đi, đã mở cửa tháng trước tại địa chỉ 5912 Old York Rd., ngay trên đường Broad ở khu Ogontz của thành phố. Hàng bán chạy nhất là số 7A, một bữa ăn dành cho khoảng hai người đói: hai chùm cua tuyết 9 ounce, sáu con tôm khổng lồ và nửa pound mực New Zealand, cùng với một nhánh ngô, bắp băm hấp và khoai tây nướng, giá 46 đô la.
Súp cua hải sản, thịt cua thảo dược, đi kèm với bánh pita chiên để ngâm. Món chiên đi kèm với "sea slaw," một loại salat trộn có chứa tôm nguyên con, thịt cua, cua giả, bắp cải, gia vị và sốt mayonnaise. Ăn kèm món đặt mua, hoặc mua một hủy bỏ, thoa lên vòng và biến thành bánh mì sandwich.
Pleasure Platters, 5912 Old York Rd. Giờ mở cửa: từ 12 giờ đến 9 giờ vào các ngày thứ Năm - Thứ Bảy, từ 1 giờ đến 9 giờ vào ngày Chủ Nhật.
Giới thiệu ngắn gọn
Hãy tham gia cuối tuần còn lại của Tuần lễ Nhà hàng Quận Burlington, với rất nhiều ưu đãi đặc biệt cho đến thứ Bảy.Sweet Amalia, chợ hải sản nổi tiếng tại Newfield, New Jersey, chỉ mở cửa để mua mang đi khi cách làm văn phòng hợp đồng được sắp xếp.
Royal Boucherie đang tái tạo cuộc thi nấu hotdog từ thiện trước đại dịch để đấu đá với nhau giữa các đầu bếp khu vực. Dogs on the Deck sẽ diễn ra từ 6 giờ đến 9 giờ tối Thứ Năm, và một phần của thu nhập sẽ được ủng hộ Hội bảo vệ động vật Philadelphia (PAWS). Các đấu thủ: Val Stryjewski đại diện cho Royal Boucherie, Nic Macri đại diện cho Khyber Pass Pub, Chad Durkin đại diện cho Porco's Porchetteria, Eli Milligan đại diện cho Rosemary, và Adam Volk đại diện cho Redcrest Kitchen.
❓Cuộc kiểm tra❓
Hướng dẫn chuyên mục của Inquirer khuyến nghị để lại số tiền thưởng bao nhiêu cho người pha cà phê?A) 10%
B) 15%
C) 20%
D) gần nhất là 5 đô la
Tìm hiểu xem bạn có biết câu trả lời không.
Đến với độc giả của chúng tôi
Bạn không thể hỏi Mike bất cứ điều gì trong tuần này. Anh ấy đang đi nghỉ.📮 Có câu hỏi về đồ ăn ở Philly? Gửi câu hỏi của bạn qua email đến [email protected] và anh ấy sẽ trả lời khi trở về.
📧 Nếu có người chuyển tiếp cho bạn bản tin này và bạn thích những gì bạn đang đọc, đăng ký ở đây để nhận miễn phí hàng tuần.
🍲 Đọc thêm thông tin về đồ ăn.
📱 Theo dõi tôi trên Twitter. Hoặc theo dõi tôi trên Instagram.