Thời gian: 15 phút, cộng thêm thời gian làm lạnh tùy chọn.
Đánh giá: (0)
Ghi chú: Xem ghi chú của cộng đồng
Trong những ngày nóng nhất, không gì hấp dẫn hơn một bữa ăn không cần nấu. Máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm sẽ giúp chúng ta nhanh chóng hoàn thành món súp bí ngô mùa hè tuyệt vời này, không cần nấu nấu và thích hợp nhất khi được phục vụ lạnh. Quý hạt điều sẽ làm đặc súp và tạo nên một độ mượt kem mịn và vị ngọt dịu. Bởi vì mạng vị giác không nhận biết được hương vị của đồ ăn lạnh cũng như đồ ăn nóng, nên súp lạnh cần có gia vị đậm đà. Ở đây, bí ngô sống nhẹ nhàng được tăng cường bởi sự sử dụng đậu hủ made, tỏi, nước chanh và rau húng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn súp và làm lạnh trong tủ lạnh trong vòng tới 24 giờ hoặc có thể phục vụ ngay lập tức, làm lạnh bằng viên đá.
- 2 pound bí ngô, cạo sạch và cắt thành miếng nhỏ
- 2 cup lá húng quế (khoảng 2 ounce), vài lá để trang trí
- 5 ounce đậu phộng rang (khoảng 1 cup), 1/4 cup đậu phộng rang đã cắt nhỏ để trang trí
- 6 muỗng canh nước chanh (từ 2 quả chanh), thêm nếu cần
- 3 tép tỏi, cắt thành miếng nhỏ
- 2 muỗng canh miso trắng (nêm) shiro
- 2 cup nước thịt rau
- Muối biển và tiêu đen
- Viên đá (tùy chọn)
- Dầu ô liu nguyên chất, để trang trí
Hướng dẫn thay thế nguyên liệu