Khi nghĩ đến mía đường, bạn có thể đã tưởng tượng đến những cây đồi thông xanh giống như một loại thực vật giống như tre. Đó là một loại đường ít được đánh giá cao mà bạn nên sử dụng thường xuyên hơn: Nhưng làm sao? Dưới dạng thân cây, mía đường được sử dụng để thêm hương vị cho các que thịt, món khai vị Việt Nam rất phổ biến. Món ăn nhẹ ngọt này cộng thêm một chút mặn, thường được tìm thấy dọc đường hoặc được chuẩn bị trong các dịp đặc biệt như đám cưới. Chúng mang lại hương vị thú vị cho bất kỳ lễ hội nào.
Được biết đến (bằng tiếng Việt) dưới cái tên Chạo Tôm, các que này bao gồm một sự pha trộn giữa tôm, thịt và các loại gia vị để tạo ra một món ăn nhẫn và mềm mại quyến rũ tất cả những hương vị Á. Trong trường hợp bạn lo lắng về hương vị thịt ngọt, thì hương vị của mía đường không quá mạnh. Hương vị của nó nhẹ và tương hợp hoàn hảo với các yếu tố thịt và hải sản. Đã đến lúc nói lời tạm biệt với những que tre dùng một lần; những thân mía đường này sẽ thực sự nâng cao trò chơi nướng của bạn.
Ma thuật của thịt băm nướng trên mía đường
Các que mía đường bắt nguồn từ Miền Trung Việt Nam, từ thành phố Huế. Món khai vị tuyệt vời này có thể được làm bằng cách sử dụng riêng tôm hoặc pha trộn với bột heo. Được xay nhuyễn với sả, gừng, tỏi, hành tím và một số gia vị (nước mắm, tất nhiên). Điều này tạo thành một hỗn hợp bột thịt đặc và được cuộn quanh que mía đường.
Các que được đặt trên một vỉ nướng nóng để nấu, tuy nhiên, những que này cũng có thể được chiên hoặc luộc sôi. Những que giống như bông iont có vẻ ẩm ướt sẽ tạo thành một lớp vỏ ngoài hơi giòn. Hãy tưởng tượng tất cả những hương vị tuyệt vời trong thịt nấu chung với mùi vị của que mía đường. Mía đường bắt đầu phát ra nước ép và thấm vào thịt, mang lại một hương vị ngọt mịn giúp nâng cao hương vị của toàn bộ que thịt: Một hương vị bạn đã từng mơ tưởng. Chúng là tốt nhất khi ăn ngay lập tức, vì vậy nếu bạn từng thử những món này, hãy đảm bảo chúng là tươi.
Một muỗng mía đường làm cho mọi thứ trở nên ngon hơn
Lịch sử của đường trở lại 10.000 năm, vì vậy có đủ thời gian để tìm nhiều cách sử dụng cho nó trên các văn hóa khác nhau. Trong tất cả những món ăn nhẫn của nó, mía đường đã lan rộng được sử dụng trong nhiều cách mà bạn có thể không nghĩ đến từ đầu. Ví dụ, đó là thành phần chính trong giấm mía, loại giấm thường được sử dụng phổ biến ở Philipin. Đường mía khiến giấm trở nên dịu nhẹ hơn trong khi vẫn giữ những nốt hơi chua thường thấy trong giấm.
Trong khi nước mía đường là thức uống phổ biến trên khắp Châu Á, nước mía đường cũng có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau. Có thể sử dụng để tạo ra một món Punjab Lemon Chicken sáng tạo. Nó rất hoàn hảo nếu bạn thích có một chút hương vị ngọt cho nó. Mật đường cũng là một cơ sở tuyệt vời cho rượu rum, sản xuất kẹo và thậm chí là làm bánh: Nếu bạn muốn thử và muốn thử mía đường, thì bạn có thể bắt đầu với việc này. Tuy nhiên, nếu bạn nhận được những que mía đường, hãy chắc chắn thử các que thịt ngon trên vỉ nướng."