Khi làm bánh mỳ bằm cá ngừ tự tay, bạn có thể sử dụng hộp cá thông thường kết hợp với một số loại rau và gia vị. Hoặc, bạn có thể giảm số lượng thành phần và thời gian để làm bánh bằng cách bắt đầu từ một tờ bì cá ngừ có mùi vị. Những gói nhỏ này vẫn có thành phần chính bạn đang tìm kiếm - cá ngừ hộp - nhưng cũng kết hợp những tổ hợp hương vị ngon mà sẽ tạo nên một chiếc bánh cá ngừ lý tưởng.
Ví dụ điển hình: Bumblebee cung cấp bì cá ngừ trắng thông thường trong đó cá được đóng gói trong nước, nhưng họ cũng có các gói có hương vị ngon như Hương Gỗ Táo, Hương Vị Rau Mùi Địa Trung Hải và Teriyaki. Tương tự, StarKist cũng có những gói có hương vị như Cà Chua Bạch Xỉ, Ớt Chanh, và còn có những lựa chọn tinh vi như Honey BBQ, Hương Vị Phô Mai Lợn Mỡ, Hot Buffalo và Sriracha.
Nhưng thực tế bạn nhận được gì từ những gói này? Với hương vị Hot Buffalo của StarKist, "cá ngừ nhẹ" được liệt kê là thành phần đầu tiên. Nhưng bạn cũng sẽ nhận được lớp phủ sốt Buffalo cay được làm từ tiêu cayenne đã già. Cá đã được đãi ngộ phải được sử dụng ngay từ gói (và ngay cả có thể ăn trực tiếp), nhưng nó cũng có thể là thành phần chính hoàn hảo trong một chiếc bánh cá ngừ, vì vậy bạn có thể để gia vị của bạn trở lại trong tủ bếp.
Làm bánh cá ngừ với các gói có hương vị
Phần thú vị khi sử dụng bì cá ngừ cho bánh của bạn là bạn có thể dễ dàng suy nghĩ ngoài hộp để tạo ra những sự kết hợp bánh mỳ sáng tạo. Nếu bạn sử dụng gói Teriyaki, ví dụ, hãy thêm hoa quả dứa nướng, hạt me, hành đỏ và có thể là một chút nước sốt teriyaki thoa trên bánh mỳ. Hoặc nếu bạn có cá có mùi vị Địa Trung Hải, hãy trang trí bánh của bạn bằng dưa chuột, cà chua, pheta, và hành đỏ. Và với gói có mùi vị mật ong barbecue, hãy thử sử dụng phô mai, cà chua, hành tây giòn, và một lớp nước sốt barbecue. Bạn cũng có thể thử nghiệm bằng cách thêm một ít rau cần hoặc hương thảo phù hợp vào bánh cá ngừ của bạn, chẳng hạn như ngò tây trong gói vị chipotle.Thật dễ dàng để thay thế hộp cá thông thường bằng một gói có mùi vị. Đơn giản thay thế nó bằng lượng cá ngừ thông thường mà bạn sẽ sử dụng trong công thức thông thường và loại bỏ hầu hết (hoặc tất cả) gia vị thông thường. Tiếp tục trộn cá ngừ với bột mì và trứng, sau đó tạo thành bánh và nấu như bình thường.