Mùa nướng là thời điểm hoàn hảo để tỏ ra mạnh mẽ trong việc nấu ăn không sử dụng sản phẩm từ sữa. Theo ý kiến của tôi, đồ ăn từ sữa không nên xuất hiện trên nướng, còn ngược lại thì thảo mộc, gia vị và các thực phẩm tự nhiên ở vị trí trung tâm. Thịt gà và rau quả nướng theo phong cách Fiêsta chính là một ví dụ tuyệt vời. Nó hoàn toàn tự nhiên không sử dụng sản phẩm từ sữa, không chứa lúa mì và phù hợp với những người dị ứng, tuy nhiên lại đầy hương vị tỏa ra từ ẩm thực Mexico.
Thịt Gà Và Rau Quả Nướng Theo Phong Cách Fiesta Thực Sự Hấp Dẫn
Công thức nướng thịt gà và rau quả theo phong cách fiesta dễ thực hiện này ban đầu được chia sẻ bởi Hiệp hội người trồng khoai tây và rau quả Wisconsin. Gần đây, chúng tôi đã cập nhật công thức này và tôi trả lời một số câu hỏi thường gặp.
Tôi có thể ướp gà qua đêm được không?
Tôi không khuyến khích ướp lâu hơn 2 giờ. Nước cốt chanh sau một thời gian sẽ làm cho thịt trở nên dẻo và lỏng.
Tôi có thể sử dụng khoai tây khác không?
Có, tuy nhiên cần lưu ý rằng khoai tây đỏ thường cứng hơn. Nếu sử dụng khoai tây vàng hoặc khoai tây Russet, bạn sẽ cần nướng ngắn hơn tại lò vi sóng.
Bạn có thể đề xuất một tùy chọn chay cho món này không?
Nếu bạn đang phục vụ một nhóm, có khả năng bạn sẽ cần tùy chọn chay. Tôi sẽ làm thêm nước sốt ướp, sau đó sử dụng nó để ướp đậu phụ cứng thêm để nướng.
Tôi có thể sử dụng đùi gà hoặc thịt ngực gà thay vì thịt gà không?
Chắc chắn là được! Bạn có thể sử dụng 8 chân gà hoặc đùi gà, hoặc khoảng 4 thịt ngực gà. Hãy lưu ý rằng thời gian nướng sẽ khác nhau. Nếu chọn thịt ngực không xương không da, hãy tìm loại không được phơi bằng nước muối.
Ghi Chú Về Chế Độ Ăn Đặc Biệt: Thịt Gà Và Rau Quả Nướng Theo Phong Cách Fiesta
Theo nguyên liệu, công thức này không sử dụng sản phẩm từ sữa, không chứa trứng, không chứa lúa mì, không chứa hạt, không chứa đậu phụ, không chứa lạc, và không chứa đậu nành. Hãy chắc chắn chọn một loại dấm Ý phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
Thịt Gà Và Rau Quả Nướng Theo Phong Cách Fiesta
Nước sốt dấm Ý đơn giản: Trong một bát nhỏ, đánh trộn ¼ ly dầu ô-liu, 2 muỗng canh giấm rượu đỏ, ¼ muỗng cà phê mù tạt Dijon, ¼ muỗng cà phê thảo mộc Ý (hoặc lá oregano khô), và ⅛ muỗng cà phê bột tỏi, muối và hạt tiêu đen. Kết quả là ½ ly.Ghi Chú Về Dinh Dưỡng: Những thông tin dinh dưỡng cho 2 xiên rau quả, 2 bánh mì ngô và 1 đùi gà nguyên cục cho mỗi người, bao gồm da gà. Lượng calo và mỡ sẽ nhỏ hơn nếu không sử dụng da.
Khẩu phần: ¼ công thức
Calories: 720
Chất béo: 34,6g
Chất béo no: 8,4g
Carbohydrates: 58,7g
Đường: 7,9g
Natri: 781mg
Fiber: 7,8g
Protein: 47,3g
3.5.3229