Ở tuần lễ nghỉ, thời tiết hè đang đi vào giai đoạn sôi động, những chiếc lò nướng đang rạo rực với burger, xúc xích, gà nướng!
Có lẽ bạn quan tâm hơn về thực đơn hơn là tình trạng của chiếc lò nướng. Nhưng an toàn khi sử dụng lò nướng là điều bạn cần suy nghĩ.
Một cuộc khảo sát gần đây đã phát hiện ra rằng người tiêu dùng đang gặp nguy hiểm khi nướng thức ăn trên lò.
"Xảy ra rất nhiều sai lầm khi sử dụng lò. Điều này còn không tính đến những lỗi mà mọi người mắc phải khi nấu ăn," Divya Sangameshwar, chuyên gia bảo hiểm nhà ở của Value Penguin by Lending Tree nói.
Theo một cuộc khảo sát mới của Value Penguin, 15% những đầu bếp ngoài sân sau cho biết họ đã bị thương khi nướng thức ăn, 30% thừa nhận đã uống rượu khi nướng thịt, 21% phụ huynh có con dưới 18 tuổi đã để con mình tự nướng thức ăn mà không có sự giám sát, 62% cho biết họ không kiểm tra lò nướng để đảm bảo nó hoạt động đúng cách và 42% không làm vệ sinh lò nướng sau mỗi lần sử dụng.
"Đây là kết quả đáng sợ nhất, theo ý kiến của tôi," Sangameshwar nói. "Hầu hết người Mỹ cho thuê nhà qua Airbnb hoặc sử dụng lò nướng chung nào đó, họ không làm sạch trước khi nướng thức ăn. Điều này thực sự đáng sợ vì bạn không biết có loài côn trùng nào đã ngồi trên lò hay những gì người nướng trước đã làm."
"Hãy xem từ trên xuống dưới, kiểm tra xem có lỗ không," Andrea Vastis, giám đốc cao cấp về giáo dục công chúng tại Hiệp hội Bảo vệ Cháy Quốc gia, đề xuất. "Hãy kiểm tra xem có loài côn trùng nào xây tổ bên trong lò không. Và chắc chắn bạn muốn làm sạch các bộ chứa dầu mỡ hoặc thức ăn còn sót lại, dầu mỡ và mảnh vụn ở dưới đáy lò có thể cháy khi bạn khởi động lò nướng."
Theo hiệp hội, tháng 7 là tháng cao điểm vụ cháy lò nướng.
"Chúng tôi thực tế có khoảng 10.000 vụ cháy nhà do lò nướng mỗi năm," Vastis nói. "Và cũng có hàng nghìn vụ bỏng do tiếp xúc với lò nướng. Đây là thiết bị nóng bỏng. Và thực tế, trẻ em dưới 5 tuổi chiếm một nửa số trường hợp cháy bỏng do tiếp xúc với lò nướng được gửi tới phòng cấp cứu hàng năm."
Luôn đặt lò nướng cách xa nhà và lan can ban công, giữ trẻ em và thú cưng ít nhất ba bước chân và không uống rượu khi sử dụng nó.
"Hãy chỉ định một người nấu chính. Chờ đến khi bạn sử dụng thiết bị nóng đỏ này xong mới thưởng thức đồ uống của bạn vì đó là cách xảy ra sai lầm," Vastis nói. "Đừng bao giờ để lò nướng không có người trông nom. Chúng tôi có một câu nói trong nhà bếp: đứng bên chảo của bạn. Bạn cần phải đứng bên lò nướng của bạn. Xin vui lòng không bước ra khỏi lò... chuyện có thể xảy ra chỉ trong một khoảnh khắc. Luôn luôn phải có người được chỉ định để trông chừng lò nướng."
Nếu bạn sử dụng lò nướng ga, bạn có thể kiểm tra khí rò rỉ bằng cách che kín ống dẫn khí bằng nước xà phòng. Nếu có khí propan rò rỉ, sẽ tạo thành bong bóng.
Nếu bạn ngửi thấy mùi khí gas khi nướng thức ăn, hãy ra xa lò nướng và gọi cứu hỏa.
Và khi nướng thịt, hãy sử dụng nhiệt kế để đảm bảo bạn không ăn thịt chưa nướng kỹ.