BẮC DAKOTA (KXNET) - Tại khắp Bắc Dakota, các gia đình đã chuẩn bị cho một bữa tiệc ngoài trời tuyệt vời bằng cách bắt lửa cho lò nướng. Tuy nhiên, việc nướng thịt bò và rau củ ở Bắc Dakota đòi hỏi quá trình chuẩn bị rất kỹ, là điều mà tất cả các chuyên gia nướng cần phải học hỏi.
Trong Tổng quan về Nông nghiệp và Năng lượng ngày Thứ Hai, bạn sẽ được biết cách thức chúng ta có thể dùng những mẹo an toàn thực phẩm tốt nhất để thắp lửa cho lò nướng.
Chuỗi tiệc nướng là hoàn hảo trong mọi thời tiết, nhưng lại có điều đặc biệt khi chúng ta nướng trong những tháng ấm cúng.
Nhưng đừng quên các quy tắc an toàn thực phẩm:
Rửa tay - Theo USDA & FSIS, 97% người trong một nghiên cứu gần đây không rửa tay đúng cách. Họ khuyên bạn nên rửa tay trong ít nhất 20 giây bằng nước xà phòng ấm. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm - Đối với thịt đỏ, nhiệt độ bên trong nên đạt 160°F. Đối với thịt gia cầm, nhiệt độ bên trong cần đạt 165°F. Tránh nhiễm khuẩn - Tách các loại thực phẩm sống và sử dụng các dĩa riêng khi nướng.
“Hàng năm, có 48 triệu người mắc bệnh do thực phẩm, và FSIS đang ở đây để đảm bảo an toàn thực phẩm để bạn có thể tận hưởng những giây phút vui hè của mình,” Brittany Woodland của USDA cho biết.
Theo USDA, khi bạn lấy thực phẩm ra khỏi lò nướng, hãy sử dụng một dĩa sạch. Bất kỳ vi khuẩn có hại được tìm thấy trong nước máu thịt sống có thể làm bẩn thực phẩm đã được nướng.
Và đặc biệt, vào thời tiết nóng hơn 90°F, thực phẩm không nên để ngoài quá một giờ.