KANSAS CITY, Mo - Mang rau củ lên tầm cao mới với công thức này của Price Chopper, mang sự hút khói từ vỉ nướng, vị ngọt từ mật ong và sự mềm mịn từ phô mai dê. Bất kể dịp gì, món salad mùa hè này sẽ chắc chắn làm ấn tượng tại buổi nướng tiếp theo của bạn hoặc khi bạn thèm một bữa ăn nhẹ nhàng và không mất công. Tìm nó trong tạp chí Gatherings Mùa Hè 2023.
Salad Rau Củ Nướng Mật Ong Và Phô Mai Dê
SỐ NGƯỜI ĂN: 8THỜI GIAN CHUẨN BỊ: 15 phút và thời gian làm nguội thêm
THỜI GIAN NẤU: 10 phút
NGUYÊN LIỆU:
- ¼ chén mật ong
- ¼ chén đường nâu đặc
- ¼ chén bơ không muối
- 3 quả cà chua heirloom lớn, cắt đôi dọc theo chiều dài
- 2 trái bí đỏ lớn, cắt đôi dọc theo chiều dài
- 2 trái bí xanh lớn, cắt đôi dọc theo chiều dài
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu đen bột
- 1 khúc phô mai dê (4 ounce), băm nhuyễn
CÁCH LÀM
1. Tiền nhiệt lò ở 400 độ. Trong một nồi nhỏ, nấu mật ong, đường và bơ trên lửa trung, khuấy đều trong 3 phút. Tạo khoảng 1/2 chén.2. Rắc muối và tiêu lên cà chua, bí đỏ và bí xanh; thoa một mặt của rau củ bằng hỗn hợp mật ong. Đặt rau củ, phần mật ong chạm xuống, lên vỉ nướng nóng; đậy và nướng bí đỏ và bí xanh trong 10 phút hoặc cho đến khi rau củ chín, lấy cà chua ra sau 5 phút, lật một lần và thoa mật ong lên mặt rau giữa quá trình nướng.
3. Chuyển rau củ lên một tấm thớt; để nguội 10 phút và thái nhỏ. Tạo ra khoảng 8 chén.
4. Cho rau củ ra dĩa và rắc phô mai lên trên.