Mùa nướng ngoài trời đang diễn ra hoành tráng, vì vậy bạn có thể nấu ăn trong nhà ít hơn. Điều đó cũng có nghĩa là bạn không làm quá nhiều bánh pizza làm tại nhà, một món ăn gia đình được yêu thích.
Tuy nhiên, công thức này cho Bánh pizza bò hấp thụ Cheesseburger đem lại cho bạn sự tuyệt vời từ cả hai thế giới, nướng ngoài trời trên cái grill và thưởng thức pizza. Nó cũng kết hợp hai món ăn gia đình được yêu thích - bánh burger phô mai và pizza.
Với những đứa trẻ ở nhà trong kỳ nghỉ hè, đây là một món ăn ngon và dễ làm. Nếu nhà bạn có thanh niên ở nhà, họ sẽ thấy nó dễ dàng để tự làm.
BÁNH PIZZA BÒ HẤP THỤ CHEESEBURGER
3/4 pound(thuộc pound) thịt bò xay
1 tách(1 cup) sốt cà chua
2 muỗng(can) mù tạt đã chuẩn bị
1 vỏ bánh mì Ý nướng sẵn (14-ounc)
1/2 tách(1/2 cup) rau xà lách băm nhuyễn
1 trái cà chua vừa, cắt mỏng
1/8 muỗng(can) muối
1/8 muỗng(can) hạt tiêu
1 củ hành ngọt nhỏ, cắt mỏng
1/2 tách(1/2 cup) dưa chuột ngâm mẻ
1 tách(1 cup, 4 ounce) phô mai cheddar bào nhỏ
1 tách(1 cup, 4 ounce) phô mai Mozzarella bào nhỏ
Tạo hình thành 3 patê dày 1/2 inch từ thịt bò. Nướng, kín nắp, trên lửa nóng vừa trong 5 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi thịt không còn hồng.
Trong khi đó, trộn cà chua và mù tạt. Trải đều lên vỏ pizza đến khoảng 1 inch từ mép.
Rắc rau xà lách và xếp lát cà chua lên trên. Rắc muối và hạt tiêu.
Khi patê bò đã chín, cắt thành miếng nhỏ dày 1/2 inch và xếp lên lát cà chua. Xếp hành, dưa chuột và phô mai lên trên.
Đặt nồi pizza lên một miếng lá chắn làm từ lá chắn chuyên dụng bằng kim loại rộng 16 inch và đặt bánh pizza trên lá chắn để nướng.
Sau đó, nướng, kín nắp, trên lửa nhỏ trực tiếp trong 12-15 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và vỏ bánh nhẹ hơi nâu. Lấy ra khỏi lò nướng.
Để ức chân trong 5-10 phút trước khi cắt. Chế biến 4-6 phần.
CHÚ Ý: Nếu bạn muốn, bạn có thể tự làm vỏ bánh mì đã nướng sẵn cho công thức này với công thức sau đây:
BỘT PIZZA Ý TỰ LÀM
1 1/4 tách(opts) bột mỳ đa dụng
1/2 tách(1/2 cup) nước ấm
1 muỗng(can) men nổi dạng viên
1/2 muỗng(can) dầu ô liu
Thêm muối vào bột theo khẩu vị và trộn đều với bột. Trộn nước ấm với men nổi cho đến khi tan. Rót hỗn hợp này lên bột cùng với dầu ô liu. Trộn đều, thêm ít bột nếu cần nếu làm cho bột quá dính.
Nhồi vài lần. Đặt bột sang một nơi ấm để lên kích thước gấp đôi, khoảng 20 phút.
Rót một ít dầu ô liu lên một nồi pizza 12 inch và chà dầu nhẹ lên nồi bằng cách phân phối đều. Khi bột đã lên kích thước, đặt nó vào nồi pizza, làm cho mép cao hơn một chút để hứng các nguyên liệu của bánh cheeseburger.
Để nướng trước, đặt nhiệt độ lò là 400 độ và nướng cho tới khi mặt bánh phủ một màu nâu nhạt nhưng không chín (khoảng 10 phút).
Brotherton cung cấp một công thức tuyệt vời mỗi tuần cho độc giả trên trang web của mình trong phần "Món ngon từ My Leader". Bạn đang tìm một công thức mà bạn không tìm thấy? Email cho tôi theo địa chỉ kbr[email protected] và tôi sẽ kiểm tra xem tôi có nó hay không.